중국요리
스트리트푸드파이터 시안, 황구이스즈빙 : 감으로 만든 호떡
황구이스즈빙(黄桂柿子饼)은 홍시와 밀가루를 섞어 만든 반죽에 견과류나 건포도를 넣고 호떡처럼 튀긴 요리로 시안의 대표 간식이다. TvN 스트리트 푸드 파이터 시안편에서 소개되었다. 목차 1. 황구이스즈빙 소개 2. 황구이스즈빙 유래 3. 황구이스즈빙 만드는 법 황구이스즈빙 소개 - 이름 : 황구이스즈빙(黄桂柿子饼) - 소개 : 홍시와 밀가루를 섞어 만든 반죽에 견과류나 건포도를 넣고 호떡처럼 튀긴 요리 - 재료 : 감(홍시), 밀가루, 호두, 기름 등 - 맛 : 단맛 - 종류 : 간식(小吃) 황구이스즈빙 유래 황구이스즈빙의 유래는 명나라의 이자성(李自成)과 관련된 일화가 전해지고 있다. 명 숭정 17년(1644년)에 이자성은 농민봉기를 일으켜 지금의 시안 지역에 '대순(大顺)' 정권을 세웠다. 이후 이자..
2021. 6. 28. 07:34
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