중국요리
북경 짜장면 : 한국 짜장면과 어떻게 다를까?
북경 짜장면은 수타면에 된장과 비슷한 점도의 춘장과 생야채의 고명을 함께 비벼먹는 음식으로 한국에서 먹는 짜장면과는 많은 차이가 존재한다. 목차 1. 북경 짜장면이란? 2. 북경 짜장면과 한국 짜장면과 차이점 3. 북경 짜장면은 한국인에게 먹힐까? 북경 짜장면이란? 북경 짜장면이라는 것이 과연 존재하는지 의문을 갖는 한국인들도 많이 있다. 왜냐하면 일부 매스컴에서 북경 짜장면은 없고, 한국의 차이나타운에서 자체 개발된 음식이라고 잘못된 안내를 했기 때문이다. 하지만 정확히는 북경 짜장면은 존재한다. 다만 인지도가 중국 전체가 아닌 베이징 지역의 향토요리 수준이기 때문에, 중국 남부사람들은 북경 짜장면이 무엇인지 모르는 경우도 종종 있다. 하지만 베이징 사람들은 '북경 짜장면' 하면 전통음식으로 대부분 알..
2021. 7. 28. 00:10
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