중국요리
중국 햄버거 로우지아모, 만드는 법과 유래 소개
목차 1. 중국 햄버거 : 로우지아모 (肉夹馍) 2. 로우지아모 (肉夹馍)의 유래 3. 중국인들의 생각은? 중국 햄버거 : 로우지아모 (肉夹馍) 로우지아모 (肉夹馍)는 빵을 가운데로 갈라 그 안에 양념과 함께 다져진 고기를 넣어 먹는 음식으로 흔히 중국식 햄버거라고 불린다. 로우지아모에서 지아(夹)는 끼워넣다는 의미로, '빵에 고기를 껴넣다'는 의미로 해석된다. 중국 서부의 섬서성 일대에서 유래된 음식으로, 옛 진나라 땅(=섬서성)에서 유명한 3가지 음식이라는 의미의 3진세트 중 하나이다. 나머지 2개는 쌀로 만든 면을 식초와 비벼먹는 량피(凉皮), 오렌지맛 환타와 비슷한 탄산음료인 삥펑(冰峰汽水)이다. [연관 포스팅] 량피, 한국에 떡튀순이 있다면 중국은 량피가 있다? 빵은 밀가루 반죽을 호떡 모양으로..
2021. 8. 20. 07:10
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