지삼선 레시피 검색 결과
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중국요리

지삼선 레시피 : 맛보면 가지에 눈 뜬다는 마성의 요리

지삼선 (地三鲜)은 '땅에서 나는 세 가지 신선'이라는 뜻으로, 감자, 가치, 피망을 굴소스 및 간장 소스와 함께 튀기는 동북요리이다. 목차 1. 지삼선 소개 2. 지삼선 레시피 : 지삼선 만드는 법 지삼선 소개 - 중문명 : 地三鲜(띠산시엔) - 소개 : 세 가지 채소(감자, 가지, 피망)를 굴소스 및 간장으로 낸 소스와 함께 튀긴 음식 - 재료 : 감자, 가지, 피망, 마늘, 대파, 굴소스, 간장, 설탕 등 - 분류 : 동북요리 지삼선 (地三鲜)을 한자 그대로 풀이하자면 '땅에서 나는 세 가지 신선'이라는 뜻으로, 동북지역의 대표적인 채소인 감자, 가치, 피망을 소스와 함께 튀긴 요리를 말한다. 날이 추운 중국 동북지방에서는 기름에 튀겨 밥과 함께 먹는 경우가 많다. 지삼선 (地三鲜)의 감자와 가지는..

2021. 7. 25. 08:12